日程フリー旅行
毎日開催

花屋一筋25年。西荻窪のエルスールで見つけるお店のストーリーテリング
- 花屋になる旅 -

この旅は「日程フリー旅行」となっております。希望日を選択いただいた上で旅先と調整を行い、体験が可能だった場合のみ実施されます。ご希望日程に沿えない場合がございますのでご了承ください。旅の種類についてはこちらをご確認ください。
開催日程:
申込人数:
参加料金:10,000円 + 消費税:1,000円 = 合計金額:11,000円
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旅で得られること

しなやかに発想し、価値を生み出すチカラ

学びのロードマップ

  1. わがままなほど! のこだわりを持つ花屋の仕事を知る
  2. 花を通じてストーリーを伝える店主の仕事哲学を聞く
  3. 自分らしい感性の磨き方と仕事への向き合い方を学ぶ

旅のホストと仕事ガイド

エルスール

「独創的で上品であること」なことをコンセプトに、わがままなほどのこだわりで選びぬかれた花達が息づいた店内でアレンジ、花束、ウェディングのトータルコーディネイトなどを手がけています。

El Sur エルスール
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花が好きな方であれば一度はあこがれる「花屋」さんの仕事は「植物」「雑貨」「美術品」といった花が持つ様々な顔を生かす仕事です。

西荻窪にある花屋さん「エルスール」はアーティスト(表現者)としてのこだわりが各所に見えているお店です。オーナーである渡辺さんの感覚にあった、淡い色で取り揃えられた花の数々。日本に居ることを忘れそうになる雰囲気を持つ店内。それは店の細部一つ一つに至るまで、渡辺さんのこだわりによってつくられたものです。

今回は、花で自分のこだわりを表現されている渡辺さんの姿を通して、花屋の仕事を体験していただきます。

◆旅のミドコロ!
こだわりを持ちながらも、時には不真面目に振舞う渡辺さんの生き方はお話するだけで楽しくなります!一つ一つの花が意味を持ち始める、アレンジメントは必見!素敵な空間に身を置いて仕事をすると、心に栄養が溜まります!
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アーティストとしてのこだわり

渡辺さんがつくる花のアレンジメントは常に「エルスールらしさ」を考えながら花を贈られる場面や背景を考えてアレンジされます。

「エルスールらしさ」とはなんでしょう?「こだわりの花」や「他の花屋にはないセンス」20年掛けて培ってきたアレンジメントの技術と想像力。「エルスールらしさ」を表現することに対して真剣に向かう、渡辺さんの表情がとても印象的でした。

店内では花以外にも、映画や音楽、本など話題が飛び交います。色々なものに興味を持ち、本物に触れることによって花以外の知識も学習し感性を磨くこと。そして、それを花に生かすこと。それが「エルスールらしさ」をつくる一端になっているのかも知れません。

表現することの楽しさ

エルスールらしさを体感したあとに参加者自らミニブーケを制作します。

私も素敵に見えるコツを教えてもらいながら制作しましたが、こちらを生かせば、あちらが立たず…と言った試行錯誤の繰り返し。いろいろ手伝ってもらい、なんとか初めてのミニブーケが完成しました。華やかなブーケを成り立たせるためには、いろいろな計算や技術を元に作られていることを実感しました。

◆旅のワクワク!
お店のお花を使って、自分で作る花束。大切なあの人のことを思いながら、作ります!緊張で汗ばむ手のひらで動く花達!残念なセンスでも優しく教えてくれるから大丈夫です!

花屋としてのこだわり

華やかな印象を持つ「花屋」の仕事ですが、水仕事や掃除と言った地味な作業の上に成り立っています。

こだわりの強い花屋であればそれは尚更です。市場で仕入れた花が店頭に華やかに並ぶまで裏では様々な手が加わっています。店の空間は「花が第一」であるため、十分に空調を効かせることも出来ません。

そして、それぞれの花を生かすために横顔が美しい花は横向きに、形が美しい花はそれがよく分かるように。花の個性を引き立てあうような配置にしながら、丁寧にお店全体の雰囲気をつくっていきます。

スタッフの方が言われていましたが、楽しい仕事ばかりではないけれども、花屋という素敵な空間に身を置くことで元気を貰うことが出来る。というのが花屋で働く一つの魅力なのかもしれません。ぜひその魅力を体感してみて下さい。

旅のスケジュール

09:45 START
仕事旅行のスタートです。
(オリエンテーション)
エプロンに着替えて仕事旅行スタートです。
・自己紹介
・職場案内・スタッフ紹介
・体験の流れの説明・注意事項説明
(仕事体験)
花の下ごしらえを通して、様々なお花に触れます。
・花出しの準備(水あげ/湯あげなど)
・花瓶の交換
・ディスプレイのお手伝い
(ランチミーティング)
ランチを食べながら渡辺さんとゆっくりお話します。
・この仕事に就くまでの話
・花屋の仕事の考え方(醍醐味・こだわり)
*お昼代は参加者負担になります。
(仕事の見学)
プロの仕事を通じて、こだわりを感じます。
・スタッフの方のアレンジメント作りを見学。
(仕事の体験)
最後に、好きな花でミニブーケを作ります!
・ミニブーケ作りにチャレンジ!
(旅のまとめ)
最後に、一日の感想を共有します。
・ブーケの寸評
・仕事旅行の感想
・質疑応答

開催概要

定員: 2名

最少催行人数について

時間: 09:45〜17:00 7時間15分
※体験日は申込み時に第1希望から第3希望まで自由にご指定下さい。
※開始時間・終了時間は調整可能です。お気軽にご相談下さい。

締切: 催行日10日前締切

場所: エルスール
東京都杉並区西荻南3丁目4−6
*JR西荻窪駅(南口)から徒歩5分

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リクエスト予約
キャンセル待ち
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※「リクエスト予約可能」は、実施先の確認連絡をもって予約の確定となります。
申込人数:
参加料金:10,000円 + 消費税:1,000円 = 合計金額:11,000円
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体験者の声


女性 あこ

超リアルな花屋体験
お世話になったのは金曜日 花の仕入れの日でした 茎の下を切って、湯につけたり、焼いたりと 下処理を全ての花に行うのです 仕入れた花は、50種類以上あったと思います 花の優雅さに癒やされる間もなく、 下処理に追われます 開店しているので、とにかく急がなくてはなりません 午前中は目の回る忙しさで終わりました 慣れていれば、余裕なのかもしれませんが まさか、本当に全部体験させていただけるとは思わなかったです 午後は接客時の対応や事務を少し手伝わせていただいて、アレンジメントを習いました とても忙しいお店です みなさん、時間に追われながらも、私の相手をしてくださいました 気さくに話していただいて、感謝しています 花の扱いや、下処理の仕方などで厳しいご指摘をいただくこともありましたが、情熱を持ってお店を運営しているためだと思いますし、これがリアルな体験だと思います 本当に貴重な体験でした

女性 S.N

軽やかな時間でした!
先日、わたしの大好きな街、西荻にあるエルスールさんで1日お花屋さん体験をさせていただきました。 今回ご指導くださった渡辺さんにお花屋さんとして必要なことはもちろん、それ以上に普段の日常生活でも細かなことまでも気遣うことの大切さをたくさん教えていただきました。 お花を扱うためには繊細な心配りが重要で、その何気ないように感じる気づきを渡辺さんが自然に振る舞われている姿が大変印象的であり、わたしもそうなれたらいいなあと強く思いました。 お客さまがみなさん笑顔でお店に入っていらっしゃることも、きっとエルスールさんのお店のスタッフの方が創り上げる雰囲気などがそうさせているのだろうなあと感じながら、1日を過ごさせていただきました。 最後にはアレンジメントと花束を作らせていただきましたが、1日があっという間で、みなさんのおかげで体験後は心もからだも軽やかになったように感じました。そして帰るのがちょっとさみしくなってしまいました。 みなさん、お忙しい中、丁寧に笑顔でたくさんのことを教えていただき、本当にありがとうございました! またお会いできましたらうれしいです☆

女性 M.T

紫陽花が微笑む、ペールカラーの空間で
先日、エルスールさんにてお仕事体験をさせて頂きました。朝の暑い日差しの中での掃除、お花の水の取り替え等が主でしたが、淡い色の、素敵なお花達に見守られ、どうにかやり遂げることができました。体力も必要ですが、お花を扱う時には繊細な作業も加わり、やりがいを感じました。この日はお届け物のご依頼が多く、スタッフの皆さんはとても忙しかったと思われますが、そんな中でも茎の切り方など、とても丁寧に教えて頂きました。昼食はオーナーの方と、居心地の良いお店で頂きました。エルスールの成り立ちから、果てはワインの話まで、色んな事をお喋りしました。最後にフラワーアレンジメントとブーケ作りをさせて頂きましたが、やり方だけでなく、お花に関する考え方や知識を沢山教わりました。仕事に対する意識と、厳しい姿勢は、大変勉強になりました。この体験で、目で見て感じた事、実際にやってみて学んだ事を、これからの人生で活かせたらと思います。貴重な時間をありがとうございました!

女性 上岡

お世話になりました。
何もかも初めての経験でしたので、初めは緊張しましたが、オーナーはじめスタッフの皆さんにご指導頂きながら徐々に緊張がほぐれていきました。植物を扱うお仕事なので毎日丁寧な手入れはかかせませんし、繁忙期の忙しさは大変なものと伺い、大変なお仕事であると実感しました。しかし、その分やりがいも感じられる素晴らしいお仕事だと思います。オーナーのお話の中で、仕事に対する思いや、仕事に取り組む姿勢はとても勉強になりました。明日から私も頑張ります。皆様お忙しい中、ご指導頂き有難うございました!

女性 わかな

美を追求し、表現するお店
先日はお忙しい中、貴重なお時間を割いて頂きありがとうございました。 写真で見て、素敵だと思ったエルスールさん、実際に伺ってみると、私の想像の壁を超えて、とても素敵なお店でした。 約7時間と短い間でしたが、エルスールの一員として私があの空間で過ごせた事、大変嬉しく思います。 渡辺さんのセンスで選び抜かれた、独創的で上品な草花たち。 そんな草花を大切に想う、素直であたたかなお店の方々。渡辺さんのこだわりを実現させたしつらえ。そして控え室までもが、花のある可愛らしいお部屋だった事に、とても感動致しました。 また、色で表現したい。という熱い想いと、それには妥協を許さないという強い信念を語って頂き、感銘を受けました。 渡辺さんが大切にしている、常に美しく清潔を保つ事。これはどんな仕事においても大切な事だと思いました。今後、私も見習って実践していきます。 この度は、皆様に温かく迎えていただき、楽しく過ごすことができました。そして、皆さんから頂いた優しさに心から感謝しております。本当にありがとうございました。 またお会いできたらと思っておりますので、その時はどうぞ宜しくお願い致します。
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●予約について:

「日程フリー旅行」の場合は、申込時に記入いただいた開催候補日を元に旅先が日程を承認した時点で予約(日程確定)が完了致します。
「日程固定旅行」の場合は、申込完了と同時に予約(日程確定)が完了します。
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●キャンセルポリシーについて:

予約(ご入金)後のキャンセルについては下記のURLの通りとなっております。
詳しくは下記のURLをご参照ください。
⇒「キャンセル料について

●日程変更について

大変申し訳ございませんが、日程変更はお受けすることができません。一度ご予約をキャンセルいただき、再度別の日程でお申込みください。
※キャンセルについては、キャンセル料金が発生する場合がございます。

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「最小催行人数」が設定されいている旅については、実施日10日前までに設定人数が集まらなかった場合、全額返金または次回の日程での調整とさせていただきます。
上記の場合、弊社よりメールまたはお電話にてご連絡させていただきます。

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予約時にお知らせいただく個人情報の取り扱いにつきましては「個人情報保護方針」をご参照ください。

●旅先との約束について:

旅先は全て実際の職場です。円滑な旅を実施するために、旅の当日に旅先とお約束していただく事項がございます。
約束の内容につきましては「誓約書」をご参照ください。

●予約時について:

旅人に合わせて、特別な旅をお届けしたいためお申込み時に「旅先に聞きたいこと」「体験したいこと」をご記入下さい。

●保険について:

旅費には日帰り総合旅行保険代金が含まれております。

●食費・交通費等について:

旅費には当日の食費・交通費等の費用は含まれておりません。

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